За разлика от зърнените храни месото на убитите при лов

животни трудно може да се съхрани продължително време.

Затова когато успеят да хванат млади или ранени животни,

ловците ги отвеждат със себе си, за да им служат като жив

хранителен запас. Някои от тях лесно свикват да живеят сред

хората. Така се поставя начало на животновъдството – още

един сигурен и независим от природата източник на храна.

Освен месо, от опитомените животни се получават мляко,

кожи и вълна. Първи са опитомени овцете, козите, свинете,

кравите, както и котките, които пазят зърнените запаси на

хората от мишки.

Земеделието и животновъдството се появяват най-

рано през X – IX хил. пр.Хр. в Предна Азия (фиг. 1).

През следващите хилядолетия те постепенно об-

хващат все по-големи територии. В някои райони,

където природните условия не са подходящи за

земеделие (например в тревистите степи), се

развива само животновъдството. Животновъдите

често се придвижват със стадата си в търсене на

нови пасища, затова ги наричаме

номади

В други райони поради неблагоприятните при-

родни условия не се развиват нито земеделие, нито жи-

вотновъдство. Такива са полярните области, тропическите

джунгли, високите планини, пустините. Там населението

продължава да живее от лов и събирателство почти до ново

време. На някои места, поради благоприятните климатични ус-

ловия, се запазват големи стада от бизони и елени. Там хората

продължават да се препитават основно с лов. Такъв е случаят

с индианските племена в Северна Америка.

Новокаменна епоха.

Възникването на земеделието и

животновъдството бележи прехода към нова епоха в разви-

тието на човечеството – новокаменната. Характерни за нея

са различните по форма и размери полирани каменни брадви

(фиг. 2). Обработката на земята налага ранните земеделци

да живеят близо до своите ниви. Така се появяват постоянни

селища. Важно нововъведение е керамиката – съдове, из-

работени от изпечена глина. В тях по-добре се съхраняват

хранителните продукти. Издържат и на огън, което позволява

да се използват за готвене на храна (фиг. 3). От вълната на

животните и влакната на някои растения хората започват

да тъкат платове, от които си правят дрехи. Това става с по-

мощта на примитивни тъкачни станове (фиг. 4). Така се поя-

вяват първите занаяти – грънчарството и тъкачеството.

Откриване на металите.

Краят на каменната ера на-

стъпва, когато хората откриват металите. От тях те започват

да произвеждат по-здрави сечива. Работата с тях увеличава

добивите от земята. Най-рано е открита медта. От нея за-

почват да изработват брадви, ножове и други оръжия и ин-

струменти. За пръв път от новия метал се произвеждат и

Фиг. 3

Керамичен съд

от новокаменната епоха

Фиг. 2

Оръдия на труда

от новокаменната епоха