58
Вещества и смеси
Голямо е разнообразието от тела, които ни заобикалят.
Много малка част от тях обаче са съставени само от едно
вещество. Повечето тела съдържат смеси от две или повече
вещества.
По какво се различават веществата
Както вече знаете, веществата са съставени от малки
градивни частици – най-често молекули или отделни атоми.
В чистата вода има само молекули на водата (
фиг
. 1), а
в чистата захар – само молекули на захарта. Молекулите
са най-малките частици, които са носители на някои от
основните свойства на веществата. Затова при едни и
същи условия веществата имат постоянни, характерни за
тях свойства.
Например ледът се топи при температура 0 °C, а
температурата на топене на оловото е 327 °C. Като
измерим температурата на топене, ние можем да определим
вида на веществото. Следователно веществата се
различават както по вида на градивните си частици, така и
по своите физични свойства.
Природните вещества и получените от човека вещества
винаги съдържат и малки добавки от други вещества,
наречени
примеси
(
фиг
. 2). Когато примесите са много
малко, те не променят забележимо повечето свойства на
веществата. Някои свойства обаче се влияят дори от много
малки добавки на примеси. Поради тази причина например
за производството на чипове за компютри са необходими
вещества с изключително малко съдържание на примеси.
Фиг. 1.
Чистата вода
съдържа само
молекули на водата.
Фиг. 2.
Водата от крана съдържа примеси – молекули на други вещества.
Веществата имат постоянен състав и постоянни
физични свойства
Ще научите че
●
веществата съдържат само
своите градивни частици и имат
постоянни физични свойства;
●
смесите съдържат две или
повече вещества и техните
свойства зависят от състава
на сместа.
24
Научете повече
Свръхчист силиций
Компютърните чипове се
изготвят върху пластинки от
свръхчист силиций. Силицият е
вещество, което се съдържа в
пясъка и в скалите. Той се извлича
от дребния
бял пясък и се
пречиства, така
че на един милиард
силициеви атоми
да се пада само
един атом на
друго вещество
(примесен атом).