71
Научете повече
чаша
хладник
Затоплената
от парите вода
изтича в умивалника
термометър
водни пари
колба
топлина
разтвор
студена вода
от крана
дестилирана вода
Дестилация
Как да пречистим вода, в която са разтворени готварска
сол и други вещества? В опитната постановка, показана
на
фиг
. 4, воден разтвор на готварска сол се нагрява и
водата започва да кипи. При кипенето голямо количество
водни пари се отделя от разтвора, а солта остава в
него. Парите преминават през хладник – стъклена тръба,
която се охлажда от течаща вода. Там те кондензират и
получената вода се събира в чаша.
Освен за пречистване на водата, дестилацията се използва
за разделяне на смеси от течности с различни температури
на кипене. Например, ако в горната опитна постановка
нагряваме смес от вода и спирт, най-напред се изпарява
спиртът, защото той кипи при по-ниска температура
от водата. Парите на спирта преминават през хладника,
където кондензират. Полученият течен спирт се събира в
чашата – така водата и спиртът се разделят.
Отделянето на течност чрез нейното изпаряване
от смес и след това втечняване на парите
се нарича дестилация
кристали
– късове от лед, сол
или друго вещество, които имат
правилна форма
натриев хлорид
– вещество,
наричано още
готварска сол
(в бита),
морска сол
(когато се
извлича от морската вода) или
каменна сол
(когато се добива в
мини). Солта, която използваме в
бита, освен веществото натриев
хлорид съдържа и примеси от други
вещества
1
Както знаете, при кръговрата
на водата в природата най-много
вода се изпарява от океаните
и моретата. Морската вода е
солена. Защо тогава водата от
валежите (дъжд, сняг) не е солена?
Обяснете.
2
Какви методи ще използвате за
разделяне на следните смеси:
а) вода и глина;
б) вода и сол;
в) вода и пясък?
3
Попаднали сте във вълшебен
свят. Очакват ви изпитания.
Едното от тях е да разделите
смес от сол и златен пясък.
Разполагате със съд с вода,
празен съд, огниво и дърва. Как ще
постъпите, ако:
а) трябва да запазите само
златото;
б) магьосник иска от вас да
разделите златото и солта на две
отделни купчинки.
4
Направете захарен разтвор.
Прелейте от него на дъното
на чинийка и го оставете на
топло, за да се изпари водата.
Разгледайте и опишете
веществото, което остава в
чинийката. Използвайте лупа.
5
Проучете къде и как в България
се добива морска сол.
Въпроси и задачи
Речник
ТЪРСЕНЕ: кристализация на морска сол; натриев хлорид; дестилация
Фиг. 4.
Получаване на дестилирана вода