Фиг. 2.

Солената вода е по-тежка от

чистата вода (има по-голяма плътност).

 L

морска вода

чиста вода

1 g

123 g

 L

Температурата на замръзване е друго физично свойство,

което зависи от състава на водния разтвор. Например

температурата на замръзване на солената вода се понижава

при увеличаване на количеството на солта в разтвора

(вж. таблицата). Солената вода на Черно море замръзва при

по-ниска температура от сладката вода в реките.

Маса на солта

(натриев хлорид),

разтворена в 100 g вода

Температура на замръзване

на солената вода

8 g

5 g

8 g

–5 °C

–0 °C

–0 °C

Фиг. 3.

Поради голямото

съдържание на разтворени

соли водата на Мъртво море

е с по-голяма плътност от

човешкото тяло. Затова хората

не потъват в това солено езеро.

Прочетете приказката на Ангел

Каралийчев „Хитроумното магаре

“

(вж. рисунката до заглавието на

урока). Кое свойство на солта

използва магарето, за да се

освободи от товара си? Кое

свойство на вълната използва

дядо Матей, за да даде урок на

мързеливото магаре?

В кой захарен разтвор има

повече захар – в наситения или в

ненаситения?

Неразтворим във водата

остатък може да има във:

а) ненаситен разтвор

б) наситен разтвор

Солена вода замръзва при

температура –10 °C (вж.

таблицата). Колко грама сол са

разтворени в 100 g вода, за да се

получи такъв разтвор? А в 1 kg?

Проверете опитно, че в чиста

вода суровото яйце потъва, а в

солена вода плава (вж. рисунките).

Препишете изреченията и ги

попълнете с думите

по-голяма

плътност

или

по-малка плътност

Яйцето има

... от чистата вода

и ... от солената вода. Солената

вода има ... от чистата вода.

разтворимост

– свойството на

веществата да се разтварят във

вода или в друга течност

наситен разтвор

– съдържа най-

голямото възможно количество от

разтвореното вещество

ненаситен разтвор

– в него може

да се разтвори още вещество

Въпроси и задачи

Речник

ТЪРСЕНЕ: разтворимост на веществата; наситен разтвор

Практически неразтворими вещества.

Напълно

неразтворими вещества няма. За практически неразтворими

се приемат веществата, които се разтварят във вода

изключително малко (по-малко от 0,1 g разтворено

вещество в 100 g вода). Практически неразтворими във

вода са пясъкът, тебеширът, някои метали и соли и други.

От какво зависят свойствата на разтворите?

Водните разтвори могат да се различават от чистата

вода по вкус, цвят, плътност, температура на замръзване и

по други свойства. Водният разтвор на готварска сол има

солен вкус, а захарният разтвор е сладък. Следователно

свойствата на разтвора зависят от вида на разтвореното

вещество. Освен това те зависят от неговото количество.

Например, когато увеличаваме количеството на солта,

водният разтвор става по-тежък (по-плътен) – един литър

солена вода има по-голяма маса от един литър чиста вода

(

фиг

. 2). Човек не може да потъне в много солена вода,

защото нейната плътност е по-голяма от плътността на

тялото му (

фиг.

3).